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Miquel Zueras
Stories written by miquelzueras
Miquel Zueras. (Barcelona, 1961) He publicado en El Periódico, El País, Primera Línea, Vogue, Cosmopolitan, DT... y también escrito e ilustrado los libros Barcelona, 100 restaurantes con menú, Barcelona, 107 restaurantes con menú y ¡Uf, hoy cocino yo!, una recopilación de recetas sencillas para jóvenes. He colaborado en el texto del libro Cocina tradicional española, e ilustrado Mujeres ligeramente alteradas de Antonia San Juan, Hechizos de la bruja moderna, de Montse Osuna y Pequeña historia del bar Boadas (entre otros), además de libros infantiles para las editoriales Cruïlla y La Galera.

Pollo a la marengo ¡El primer plato combinado de la historia!

Pollo a la marengo ¡El primer plato combinado de la historia!

Lo que menos esperaban en el campamento militar francés aquel 13 de junio de 1800 es ver aparecer a Napoleón en persona. El día antes estaba con fiebres en un…

24 abril, 2014Sin comentariosLeer más

Tallarines con almejas que se han quedado en el mar

Tallarines con almejas que se han quedado en el mar

Leo, el cocinero del restaurante Battipaglia´s en Chicago, sonríe a Al Capone que está sentado en una mesa con cuatro guardaespaldas. ―Big Al, hoy tengo un plato nuevo que aún no le…

13 abril, 2014Sin comentariosLeer más

Welsh Rarebit

Welsh Rarebit

Si he elegido una de mis portadas para este curioso plato conocido en Inglaterra como Welsh Rarebit (entre nosotros: fondue galesa) es porque Lovecraft afirmó que la idea para escribir La llamada…

5 abril, 20141 comentarioLeer más