Cocina Cotidiana |
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Sopa de ajo con almendras

Sopa de ajo con almendras

Parece que, ¡por fin!  Ha llegado el invierno a España. Nada mejor para estos días con temperaturas bajas que una buena sopa de ajo con almendras. Dicen que las carmelitas descalzas, encabezadas por Teresa de Ávila, solo tomaban dos comidas al día: una taza de chocolate bien caliente…

Fronteras y fronterizos

Fronteras y fronterizos

La mítica de la frontera sigue alimentando nuestros sueños. El western, el género por antonomasia del cine norteamericano, elevaba la frontera de México a una especie de edén. El perseguido, con alguna cuenta con la justicia, cruzaba el Río Grande y los perseguidores se detenían en su orilla,…

Arroz con chipirones y alcachofas

Arroz con chipirones y alcachofas

Ayer no pude remediar ponerme delante de los fogones en casa de mi amiga María que tiene un buen paellero al aire libre. Fuimos a pasar el día y me convertí en la cocinera. Vale la pena hacer sonreír a las personas que amas: en este caso, los…

Papas rellenas de pollo y verduras

Papas rellenas de pollo y verduras

En esta época del año apetecen los calditos. Pero, hoy, se me han antojado unas papas rellenas y…

Bombones de caramelo y algunas curiosidades sobre el amigo invisible.

Bombones de caramelo y algunas curiosidades sobre el amigo invisible.

Sé que cuando llegan estas fechas hay dos preguntas que te rondan en la cabeza: ¿cuánto puede aguantar…

MARCEL RESS GANA EL TÍTULO DE TOP CHEF EN UN COMBATE MUY ESPERADO

MARCEL RESS GANA EL TÍTULO DE TOP CHEF EN UN COMBATE MUY ESPERADO

Se la tenían jurada. Anoche, dos pesos pesados de la cocina, se batían el cobre por alcanzar el…

Menús para una Navidad diferente

Menús para una Navidad diferente

El ritmo de vida actual y las ganas de romper con las tradiciones nos llevan a acabar con…

El mundo de las hamburguesas

El mundo de las hamburguesas

Las hamburguesas tienen mala fama… Que si están hechas de desperdicios de carnes, que si tienen mucho colesterol…